Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey

Was bedeutet Jameson Caskmates Stout Edition?

Die Jameson Caskmates Story begann mit einer zufälligen Begegnung zwischen dem Chefbrauer Shane Long von Franciscan Well und Dave Quinn, dem Leiter der Whiskey-Science von Jameson. Ein Vorschlag führte zu einem Experiment, Jameson einige kräftige Bier Fässer aus der Franciscan Well Brewery zukommen zu lassen. Das führte schließlich zur Schaffung der Jameson Caskmates Stout Edition. Das Ergebnis? Jameson Irish Whiskey bekam ganz neue Aromen von Schokolade, Kaffee und Butterscotch.

Gab es weitere Jameson Whiskeys aus Bierfässern?

Nach dem weltweiten Start von Jameson Caskmates Stout im Jahr 2015 konnte Jameson es kaum erwarten, einen neuen Whiskey mit den Bier Fässern zu probieren.
Es folgte dann der

Jameson Caskmates IPA Edition

Nach sorgfältiger Erkundung hatte Jameson die Vermutung, dass ein pikantes irisches Pale Ale der perfekte Partner sein würde. Jameson lieferte an die  Brauerei leere Whiskey-Fässer, um einen Jameson Seasoned IPA herzustellen. Dann kehrten die mit Bier getränkten Fässer in die Brennerei zurück, die voller neuer, knackiger, hopfenreicher Noten war. Die Fässer wurden wieder mit Jameson gefüllt und das Warten begann. Jamesons charakteristische Note war immer noch vorhanden, aber das Reifen im Fass mit IPA führte zu leichten Noten von Hopfen, frischen Zitrusfrüchten und floralen Noten.

Jameson versucht immer,  neue und unterschiedliche Whiskey-Stile herzustellen, dabei wird sehr schnell gelernt, was wichtig ist, was sich auf den endgültigen Geschmack und das Aroma auswirkt und was nicht.
und deshalb schauen wir uns den jetzt mal erst den Jameson Caskmates Stout genauer an, dann den Jameson Caskmates IPA Edition

Wichtige Fakten zum Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey

Jameson hat mit dem Caskmates Stout Edition einen Blended Whiskey abgefüllt, der dreifach destilliert worden ist. Diese dreifache Destillation wendet Jameson fast immer für seine Whiskeys an, so wie viele andere irische Destillerien auch. Er hat 40 % Volumen und wird mit 1,0 Liter in der Flasche abgefüllt. Die großen Abfüllungen kommen daher, das der Whiskey zuerst nur für die Dury-Free Shops gedacht war und dort auch verkauft wurde und noch wird. Der Jameson Caskmates Stout Edition ist ein altersloser Whiskey, also ein sogenannter NAS-Whiskey, ein No-Age-Statement Whiskey. Er muss lediglich mindestens 3 Jahre gelagert worden sein. Wie bei fast allen anderen Jameson Whiskeys ist er ein Blend aus Malt-Whiskeys und Grain-Whiskey. Genaue Angaben welches Verhältnis es ist, gibt es nicht, es wird wahrscheinlich bei ca. 60 % Malt und 40 % Grain-Whiskey liegen. Jameson erreicht immer, das seine Whiskey fast durchgängig konstant gleich schmecken, was auf alle Fälle für deren Kunst des Brennens spricht.

Was unterscheidet jetzt den Jameson Caskmates Stout Edition

von anderen Jameson Whiskeys? Jameson geht konsequent seinen Weg, nach und nach immer mehr besondere Whiskey-Sorten hervorzubringen. Neben dem etablierten Jameson Standard - der einer der meistverkauften irischen Whiskeys weltweit ist - gibt es ein fast unüberschaubare Kollektion von Sorten. Jede davon hat ihre Bedeutung, vor allem darin, das die meisten davon im sehr guten Preis-Leistungsverhältnis liegen.
Mit der Jameson Caskmates Stout Edition ging Jameson den Weg, seine Whiskey-Fässer - die leeren - in einen Brauerei in der Nähe zu liefern. Diese Idee entstand laut Jameson bei Gesprächen zwischen dem Head of Whiskey Science zu dem Braumeister einer lokalen Craft-Beer-Brauerei, der Franciscan Wells Brauerei. Die Brauerei lagerte also ihr Bier, es müsste Starkbier gewesen sein, in den Whiskey Fässern. Nach Beendung der Lagerzeit des Bieres gingen die Fässer wieder zurück zu Jameson. Die füllten dann ihren Whiskey darin ab - und die Caskmates Stout Edition war geboren.

Was ist ein Stout?

Das Stout ist ein obergäriges Bier, das vor allem durch seine tief-schwarze Farbe, einen hohen Alkoholgehalt von oft über 7 Prozent, auf alle Fälle zwischen 4-6 %, je nach Sorte, und einen extrem malzigen Fokus charakterisiert ist

Jameson wollte damit erreichen, einen besonderen Whiskey zu kreieren, der die dunklen kräftigen Hopfenaromen des Stout in den Whiskey transformiert sozusagen. Die Whiskeys wurden also zur Nachreifung in diese Craft-Beer-Barrels gefüllt.

Wie schmeckt der Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey?

in der Nase und in der Luft hat man gleich aromatische Düfte, fruchtig, nach Zitrone, frisch, im Hintergrund hat man auch Hopfen Noten, ganz leichte Bitterkeit des Hopfen. Dadurch kommen ganz andere Aromen heraus, als man von einem Whiskey gewohnt ist. In den Frische-Aromen schwingen auch Noten von Apfel, Pfirsich, grüner Tee und etwas Melone mit.

Beim Trinken kommt der Hopfen durch, wenig Eiche aus den Fässern spürt man, bisschen Kakao und Kaffee, die dezente Bitterkeit des Hopfen ist immer da, man schmeckt auch den typischen Jameson Grain-Whiskey Anteil und die Milde der Pot Still Malts. Im Abgang ist der Hopfen der stärkste Geschmackston.
Die Farbe des Whiskeys ist relativ hell, was man zuerst nicht vermutet, da Starkbier eigentlich dunkel ist. Jameson sorgt hier mit Lebensmittel Farbstoffen für eine einheitliche Farbe.

Fazit:

ja, bitte kaufen, wenn man auch Bier, bzw. Craft-Beer mag. Es ist so, das die Kombination Bier Aromen mit Whiskey Aromen sicher nicht für jeden Genießer das Highlight sind, dennoch ist es einen Versuch wert, wenn man sich das grundsätzlich vorstellen kann. Vor allem dann, wenn man den Jameson Standard Whiskey für rund 18,-€ schon kennt und mag, dann kann dieser Jameson Stout Edition eine sinnvolle Ergänzung sein. 

Jameson bietet immer, und darauf kann man sich verlassen, solide und gut trinkbare Whiskeys an, auch in dieser Preislage bis zu 30,- € die Flasche. Sicher sind sie nicht hoch komplex in den Aromen, doch auf keinen Fall sind sie schlecht gemacht oder voll mit kratzigen Elementen, die ein starkes Brennen auslösen. 
Der Jameson Caskmates Stout Edition ist ein guter interessanter irischer Whiskey, also empfehlenswert (wenn man auch Bier mag:))
Cheers!
Sláinte!

Jameson Caskmates IPA Edition Irish Whiskey 

der zweite Jameson Irish Whiskey mit Hopfen und Reifung in Bierfässern.