Dingle Batch No.5 Single Malt Whiskey

Single Malt Whiskey

was bedeutet das? halten sie was sie versprechen? sind sie die besten? Schauen wir uns das mal an

Was ist ein Single Malt Irish Whiskey?

Single-Malt-Whiskey oder kurz auch Single Malt werden Whiskeys bezeichnet, die, wie schon erwähnt, aus einer einzigen Brennerei, oder Destillerie kommen. Sie sind kein Verschnitt aus verschiedenen Whiskey Sorten (daher single ‚was einzeln bedeutet‘). Zum zweiten wird als Getreide ausschließlich gemälzte Gerste verwendet (deswegen malt  ‚Malz‘). Der Zusatz Single Malt ist ein Prädikat, die so ausgezeichneten Whiskeys sind meistens im hochwertigen Genre.
Die lange Lagerung und die Zeit der Reifung dieser Whiskey Marken dauert, je nach Absicht welche Qualität erzielt werden soll, oft mehr als 10 Jahre oder länger.

Die Gerste, die für den Whiskey verwendet wird, hat wenig Einfluss auf den Geschmack und muss deshalb nicht aus der selben Region stammen. Sie wird zugekauft auf dem Markt.
Das Brauwasser, das ebenfalls benötigt wird zur Herstellung, ist dagegen oft aus der unmittelbaren Umgebung.

Single Malt Whiskeys können auch eine Mischung verschiedener Fässer innerhalb einer einzigen Destillerie sein. Der Grund kann sein, einen so konstanten Geschmack und Geruch wie nur möglich zu erreichen. Die Reifezeit eines Whiskeys ist ein sehr wichtiges Qualitätsmerkmal. Daher findet man häufig die Altersangabe auf dem Etikett. Wenn in der Destillerie mehrere Jahrgänge bei einer Abfüllung zusammengefasst werden, dann muss laut Vorschrift die Altersangabe sich auf das Alter des jüngsten verwendeten Whiskeys beziehen.
So ist es also möglich, das in einem Whiskey auch ältere Malts enthalten sind, um den Geschmack des Produktes so lange wie möglich beizubehalten.

Was ist ein NAS-Whiskey?

Wird der Whiskey ohne Altersangabe verkauft, gibt es mehrere Ursachen dafür. Entweder es ist ein sehr junger Whiskey, eine Altersangabe von unter 10 Jahren wird aus Marketinggründen nicht herausgestellt, oder aber es kann sich auch um ein hochwertiges Produkt handeln. Dann nämlich, wenn der Whiskey aus Fässern verschiedenen Alters zusammengesetzt wurde. Vorschriftsmäßig darf nur der jüngste Fassanteil angegeben werden. Dann würde es schwer werden, die Preisvorstellung in der gewünschten Höhe durchzusetzen. 
Wichtige Anmerkung: Whiskeys ohne Altersangabe nennt man NAS-Whiskey (no age statement)

Was macht den Charakter des Single Malt Whiskeys aus?

Single Malt Whiskeys haben ihren ganz eigenen, individuellen Charakter, bestimmt wird dieser durch die Lagerung und Herstellung. Diese Whiskeys lassen sich somit nicht jahrelang auf dem selben geschmacklichen Stand halten. Sie sind Individualisten. Wenn man sich im Gegenzug einen Blend anschaut, stellt man fest, das sich dieser jahrelang reproduzieren lässt. 

Werden Single Malt Whiskeys gefärbt?

Ja und Nein. Seine Farbe erhält der Whiskey sehr oft unterstützend durch den Zusatz von Zuckerkulör, das ist eine schwarze Lebensmittelfarbe, die in Europa für zahlreiche Lebensmittel zugelassen ist. Nur in wenigen Ländern muss dies auf dem Etikett angegeben sein, darunter in Deutschland oder in Dänemark.
Eine Zugabe von Farbmittel gibt es mittlerweile nicht immer, ganz oft setzen die Destillerien auf ungefärbte Single Malts.

Was ist ein Single Cask Whiskey?

Ein Single Cask Whiskey (zu deutsch: einzelnes Whiskey Fass) ist ein Fass aus dem Lagerhaus der Destillerie, das ausgewählt und abgefüllt wird. Jedes Cask (Fass) hat sich im Laufe seiner Zeit anders "entwickelt", das hängt davon ab aus welchem Holz es besteht, wo und wie wurde es im Lagerhaus gelagert. Daher ist eine Single Cask Abfüllung in der Tat ein Unikat. Oft werden die Anzahl der abgefüllten Flaschen auf deren Etikett geschrieben, es sind limitierte Abfüllungen. Also man weis genau, das es von diesem Cask (Fass) genau XY viele Flaschen abgefüllt worden sind.
siehe auch:
Single Cask

Wie unterscheiden sich jetzt Single Cask und Single Malt?

Die Herstellung macht so gut wie keinen Unterschied, beide werden üblicherweise aus gemälzter Gerste hergestellt in Column Still z.B. Die Lagerung im Lagerhaus erfolgt ebenfalls meist zusammen. 
Wo sie sich unterscheiden sind die Fässer, bzw. die Auswahl derer. Bei einem Single Malt ist es völlig normal das viele hunderte Fässer zusammengefasst werden - das nennt man "Batch" - und miteinander geblendet werden. Sinn des ganzen ist zu erreichen, das die Abfüllung möglichst einen einheitlichen Geschmack und Charakter hat.

Wie bereits gesagt, wird der Single Cask aus nur einem Fass gewonnen. Das bringt und sorgt für Geschmacksvielfalt, das passende Cask (Fass) dafür als richtiges zu finden, macht die Sache nicht einfacher.

Welches ist der beste Single Malt Whiskey?

Die Welt der irischen Single Malt Whiskeys ist groß und bietet eine Menge an Whiskey Marken und Whiskey Sorten. In jeder Preislage gibt es gute Whiskeys. Da die irischen Whiskeys als milde Whiskey gelten und es ja fast alle sind, sind sie hervorragende Einsteiger Whiskeys. Ein Whiskey Test lohnt sich mit diesen Sorten, die eigentlich in keiner Hausbar fehlen sollten. 

Eines ist ganz wichtig. Der Whiskey muß schmecken, er darf nicht kratzen im Hals, beim Genießen muss ein gutes Gefühl da sein. Er muss schmeicheln, man sollte sich darauf freuen ihn wieder zu probieren. Dann ist er der richtige. Die folgenden 4 Sorten irischer Whiskey stellen einen Querschnitt verschiedener Geschmacksrichtungen dar.
Probieren. 

  • The Tyrconnell Single Malt, ein fruchtiger Single Malt Whiskey mit einem besonders charaktervollen Geschmack
  • liegt um 20 €                                                                             





für rund 150 € wären das 4 schöne irische Single Malt Whiskeys in verschiedenen Whiskey-Sorten und Aromen. 


Was macht einen guten Single Malt Whiskey aus?

viele sind der Meinung, das kann nur der Preis sein. Der Preis ist es jedoch nicht alleine. Wir sind alle Individualisten, jeder hat seinen eigenen Geschmack, der sich auch immer wieder ändern kann im Laufe der Jahre.
Natürlich kann man sagen, das der Preis ein Indikator ist. In der Regel sind die Single Malt Whiskeys teuerer, die länger lagern, die aufwändiger in der Produktion waren, die einfach seltener sind.
Es gibt jedoch gute irischer Single Malt Whiskeys, die unter 30 € liegen, z.B. den Connemara Peated Single Malt oder
den The Tyrconnell Single Malt
Die irischen Whiskeys sind, wie bereits gesagt, meist mild. Es gibt jedoch auch kräftigere, wenig torfige, im Abgang sind sie unterschiedlich und verschieden langanhaltend. Am besten langsam sich in diese Welt einfühlen, besser mit Verstand genießen.

Wie genieße ich den Single Malt Whiskey am besten?

Den besten Genuss der ganzen Aromen erfährt man, wenn man den Single Malt in einem stilechten Nosing-Glas genießt. Das Glas kann kurzstielig oder langstielig sein. Ein Tumbler-Glas, wie man es aus vielen alten, vor allem amerikanischen Filmen kennt, sollte man bitte für feine Single-Malt nicht verwenden

weitere Info unter Nosing-Glas oder Glencairn-Glas

Fercullen 14 Single Malt Irish Whiskey

Fercullen Whiskey 14 J. Single Malt Whiskey

Fercullen Whiskey 14 Jahre Single Malt Irish Whiskey (1 x 0.7 l)

Der 14-jährige Single Malt von Fercullen wurde sorgfältig aus seltenen Beständen an gereiftem irischem Whiskey ausgewählt und von einem der erfolgreichsten irischen Meisterbrenner, Noel Sweeney, fachmännisch destilliert und zur Reifung in Bourbonfässern gebracht. Es ist ein sehr komplexer Whiskey, mit tollen Geschmacksnuancen



liegt preislich um die 70,- €

Locke´s 8 Jahre Single Malt

Locke's 8 Jahre Single Malt

Single Malt Irish Whiskey ( 1 x 0,7 l)
Locke´s Single Malt ist eine Hommage an die legendäre Familie Locke und die große Ära des Irish Whiskey. Als Erinnerung an eine Zeit in der über 2000 Destillerien in Irland ansässig waren, ziert das Bild der Destillerie das Etikett jeder Flasche Lockes. Für seine Qualität wurde Locke´s Single Malt auch schon mit vielen Auszeichnungen belegt, z.B. mit den Medaillen der Int. Wine and Spirit Competition (IWSC): Gold in 2007, 2008 und 2009 und vor allem jeweils auch Best in Class.
Ein Geschmackserlebnis, milder Whiskey mit Vanille Aromen.


liegt preislich um die 47,- €

The Quiet Man 8 Jahre Single Malt

The Quiet Man 8 Jahre Irish Whiskey 

 Single Malt Irish Whiskey 1er Pack (1 x 0,7 l)e
Dreifach destilliert in traditionellen irischen Whiskey Pot Stills. Der The Quiet Man 8 Jahre ist ein irischer Single Malt Whiskey aus Derry im Norden von Irland. Der Name Quiet Man ist auf den Vater des Eigentümers Ciaran Mulgrew zurückzuführen und beschreibt seine Verschwiegenheit als Barkeeper in seiner 50-jährigen Tätigkeit. Der Quiet Man 8 Jahre reifte für die gesamte Zeit in First Fill Ex-Bourbonfässer. 



liegt preislich um die 40,- €

West Cork Single Malt Port Cask

West Cork Single Malt Port Cask Finished

Der West Cork Port Cask Finished Irish Single Malt reifte in First-Fill-Bourbon Fässern und bekommt sein ganz besonderes Finish in Quinta da boeira Portwein Fässern. Sein mildes Aroma erhielt er auch durch die dreifache Destillation.  
Das Port Cask Finish ist das süßeste, man schmeckt das Aroma der getrockneten Früchte  und man spürt das Finish in den Portwein-Fässern. 
Aroma:  Trockenfrüchte mit Gewürznoten von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Vanille und Toffee sind ebenfalls vorhanden

liegt preislich um die 32,- €

Teeling Single Malt Whiskey

Teeling Irish Single Malt Whiskey

Single Malt Irish Whiskey mit Geschenkverpackung (1 x 0,7 l)

Der ausgewogene Teeling Single Malt Irish Whiskey wurde aus verschiedenen Jahrgängen feinster irischer Whiskeys gebrannt, die alle zu 100 % aus gemälzter Gerste destilliert wurden und sich im Alter als auch im Fass unterscheiden. Der Whiskey steht unter dem Einfluss von 5 verschiedenen
Weinfässern, darunter Port, Sherry, Madeira, weißer Burgunder und Cabernet Sauvignon. Wie alle Teeling-Whiskeys wird er zu 46 Prozent ohne Kühlfiltration abgefüllt, damit alle natürlichen Aromen des Whiskeys erhalten bleiben. Er hat eine geballte Kraft an Süße, ist aber nie so süß wie ein Likör. Wunderbar auch im Abgang. 

liegt preislich um die 38,- €

The Tyrconnell Single Malt Irish Whiskey

The Tyrconnell Single Malt 

Irish Whiskey, 43% Vol, 1 x 0,7l

Ein Single Malt Whiskey mit einem besonders charaktervollen Geschmack. Er ist traditionell zweifach destilliert worden, um diese Gaumenfreuden zu erreichen. Dieser Whiskey ist ein sehr guter Einstieg in die Welt der Single Malts, auch wenn es natürlich wesentlich bessere und hochwertigere Tropfen gibt. Aber Tyrconnell schmeckt und hat für seine Preisklasse eine gute Komplexität. Perfekt für Einsteiger oder als unkomplizierter Whiskey, der zu jeder Gelegenheit schmeckt.
2019 wurde er mit dem Irish Whiskey Award in Gold und 2018 mit dem IWSC (International Wine & Spirit Competition) in Silber ausgezeichnet. Er ist es wert ihn zu haben
liegt preislich um die 20,- €

The Irishman Single Malt Whiskey

Walsh Whisky The Irishman Single Malt

Der Irishman Single Malt, 40%, gehört zu den wenigen dreifach destillierten irischen Single Malts, die auf dem Markt erhältlich sind. Dadurch bekommt er seine Weichheit im Geschmack. Er wird in Bourbon- und Oloroso Sherryfässer gelagert.
The Walsh Whiskey ist kräftiger, aber nicht rauchig. Jede Charge wird einzeln nummeriert, signiert und in einer edlen Geschenk-Tube verpackt. Jede Charge ist mit maximal 6000 Flaschen limitiert.

Im Aroma ein prächtiger Duft mit floralen Noten. Am Gaumen ausgezeichnete, würzige Aromen mit einem Hauch Vanille und Karamell. Kräftiger Abgang mit einem Nachklang, der lange anhält. 

liegt preislich um die 34,- €

The Sexton Single Malt Irish Whiskey

The Sexton Single Malt Irish Whiskey

Der Sexton, 40%,  ist ein irischer Single Malt, also einWhiskey aus gemälzter Gerste, der in kupfernen Brennblasen hergestellt wurde.

Die Whiskeys werden in der Bushmills-Destillerie gebrannt – bekannt für Abfüllungen wie Bushmills 10 Jahre, Bushmills 16 Jahre oder Bushmills 21 Jahre. The Sexton hat also keine eigene Destillerie, das macht Bushmills.

Seine Reifung erhält der irische Single Malt für vier bis fünf Jahre in spanische Oloroso-Sherryfässer (second und third-fill). Im Geschmack ist er weich, mild und erinnert fast an einen Likör, hat schöne Holz- und Fruchtnoten. Er sieht zwar durch seine sechseckige Flasche und die Farbe eher rau und kräftig aus, ist er aber gar nicht. Ein milder Ire, der in der Preislage echt gut ist. Sexton ist im Englischen übrigens die Bezeichnung für Küster, also ein Kirchendiener.

liegt preislich um die 32,- €

Dingle Single Malt Whiskey Batch No. 5

Dingle Single Malt Whiskey Batch No.5

Die fünfte Single Malt-Veröffentlichung von Dingle Distillery brachte diesen herrlichen Whiskey hervor. Er besteht aus Malt Whiskey, der in Ex-Bourbon-, PX- und Madeira-Fässern gereift ist. Abgefüllt mit 46,5% und nicht kalt gefiltert. Batch 5 ist ein sehr interessanter Whiskey, bei dem die Komponentenfässer in verschiedenen Stadien zum Vorschein kommen. Der Bourbon - man spürt ihn auch - verleiht Aroma und Würze, während die PX- und Madeira-Fässer für Mundgefühl und Geschmack sorgen. Er ist weich und warm im Abgang. Er ist es wert in der Hausbar zu stehen.
liegt preislich um die 63,- €

Lambay Single Malt Irish Whiskey

Lambay Single Malt Irish Whiskey Medaillengewinner, 

Irish Whiskey, 40% (1 x 0.7 l)
Medaillengewinner, nicht torfig, dreifach destilliert, daher ist dieser irische Lambay Single Malt ein wunderbar weicher, ungetorfter Whiskey, dessen Geschmack in ausgewählten Ex-Cognac-Fässern vollendet wurde. Der Whiskey entstand in Kooperation mit dem Cognac Haus Camus. Lange gereift in Bourbon Fässern,  daher die schöne Mahagoni Farbe. Ein wirklich super leckerer Whiskey, muss man haben.
liegt preislich um die 50,-€

Glendalough Single Cask Calvados XO Finish Whiskey

Glendalough Single Cask Calvados XO Finish Whiskey

Single Malt Irish Whiskey, 42 % (1 x 0,7 l)

Der Glendalough Single Cask Calvados reift für drei Jahre und einen Tag in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche, sein Finish erhält er für ein Jahr in französischen Eichenfässern in denen zuvor Calvados XO lagerte. Pro Fass werden nur 366 Flaschen abgefüllt. In der Nase spürt man exotische Früchte, Vanille und Honig. Weich im Geschmack, süß und geschmeidig. Ganz leicht für kurze Zeit bisschen Schärfe dabei. Probieren. Es handelt sich um den Single Malt, obwohl auf der Flasche Single Cask steht. 

liegt preislich um die 34,- €