Bushmills 21 Single Malt Irish Whiskey

Bushmills 21 Jahre Single Malt Irish Whiskey

einer der seltenen alten irischen Whiskeys aus einer der besten Destillerien der Welt - mit tiefen mächtigen Aromen 

Kurz-Info: wie begann es bei Bushmills?

Zu Beginn gibt es die einzigartige Geschichte und Herkunft von Bushmills. So wie irischer Whiskey die älteste Whiskeysorte der Welt ist, trägt Bushmills den Titel der ältesten lizenzierten Whiskybrennerei der Welt. Am 20. April 1608 erteilte König James I. Sir Thomas Phillips die ursprüngliche Lizenz für eine Brennerei in Bushmills im irischen County Antrim. Das Gründungsjahr 1608 ist noch heute wunderschön auf jede Flasche Bushmills Whiskey geprägt. (Ebenfalls oben auf jedem Etikett abgebildet: die altmodischen Kupferstills der Brennerei, eine sehr traditionelle Produktionsform, die für die Herstellung von Whiskeys mit reichem, komplexem Charakter bekannt ist.

Das Bild der Bushmills Old Distillery

Sogar der Name der Brennerei unterstreicht die Ursprünge der irischen Whiskeyproduktion, die aus der Hauptwasserquelle, dem Fluss Bush, und der ersten Industrie in ihrer Region stammt: den alten Getreidemühlen, die die gemälzte Gerste für Bushmills Whiskey zerkleinerten. Wenn sie so zentral für die Geschichte des irischen Whiskeys sind, spielen Sie eine übergroße Rolle in der irischen Kultur. Amerikaner mögen das Weiße Haus auf der Rückseite ihrer 20-Dollar-Scheine abgebildet haben, aber jede 20-Pfund-Note, die von der Bank of Ireland für den Umlauf in Nordirland ausgegeben wurde, trägt ein Bild der Bushmills Old Distillery.


Wichtige Fakten zum Bushmills 21 Jahre Single Malt Irish Whiskey

Der Bushmills 21 Jahre ist einer äußerst seltenen alten irischen Whiskeys. Deshalb ist es umso interessanter, sich diesen sehr alten irischen Single Malt anzuschauen.
Wie schon bekannt ist, kommt der irische Whiskey erst langsam, jedoch beständig, wieder auf die Qualitäten und Innovationen, die er braucht, um wieder ganz vorne dabei zu sein.
Bushmills hat dazu alle Karten in der Hand, wie andere namhafte Destillerien auch (Teeling, West Cork, Jameson usw.), hier eine maßgebliche Rolle zu spielen. Neben vielen neuen Whiskey-Marken und Sorten gehören auch ältere Whiskeys unbedingt mit dazu. Da hier bei den Iren noch Platz nach oben ist und die Jahre ja nicht hergezaubert werden können, ist es gut, das Bushmills über eine große Anzahl von Old Casks (alten Fässern) verfügt.
Dazu kommt noch, das der Name Garant für Qualität ist. Es geht alles in die richtige Richtung, man sehe sich nur die Whiskey-Sorten an, die sie zuletzt rausbrachten (Steamship Collection, Bushmills Causeway, Bushmills 28 usw.)

Mit dem Bushmills 16 haben sie schon einen herausragenden alten irischen Whiskey im Sortiment.

Was unterscheidet den Bushmills 21 Jahre

von anderen alten Whiskeys, wohlgemerkt.
Der Bushmills 21 ist ein Irish Single Malt Whiskey, so wie auch der Bushmills 16 Jahre und der 10 Jahre alte Single Malt. Der Whiskey wird ausschließlich aus gemälzter Gerste in kupfernen Pot Stills destilliert, ein typisches Verfahren für irische Single Malts. Destilliert wird übrigens in der Old Bushmills Distillery, of course!
Ebenfalls typisch ist die dreifache Destillation in den Pot Stills, bevor es dann zur Reifung in die alten Eichenfässer geht. Diese dreifache Destillation sorgt dafür, das viel dazu beiträgt, damit die Whiskeys milder und weicher im Geschmack werden. Diese erwähnten alten Fässer sind ja, wie bereits erwähnt, bei Bushmills reichlich vorhanden. Was für ein Glück, sonst würde es diesen Bushmills 21 vielleicht gar nicht geben.

Wie reifte der Bushmills 21 Jahre?

Als erstes kommt der Bushmills 21 Jahre für mindestens 19 Jahre in spanische Oloroso-Sherry-Casks und in amerikanische Ex-Bourbon-Barrels. Jetzt folgt schon eine wesentliche Unterscheidung zu anderen alten irischen Whiskeys, nämlich die letzte Zeit der Reifung. Die tritt der Bushmills 21 Jahre als zweijähriges Finish in Madeirafässer an, dadurch werden im noch weitere komplexe Aromen des vorher darin gelagerten Weines hinzugefügt. Bevor es zur Abfüllung in die Flaschen geht, wird der Whiskey noch kühlgefiltert und mit Hilfe von Zuckerkulör wird eine einheitliche Farbe des Whiskey geschaffen. Sein Alkoholvolumen wird auf 40 % heruntergebracht, was der Mindeststärke entspricht. Jetzt ist es so, das manch einer meinen könnte, 42 % oder mehr täten ihm gut. Doch die Iren wissen schon, warum sie das bei Bushmills 21 Jahre so machen. Jeder Bushmills hat sein Volumen bei 40 %. Der Bushmills 21 Jahre soll wohl bei 40 % Volumen seine besten Aromen bieten.
Dann wird jede Flasche einzeln nummeriert. Also jeder Genießer kann sagen, ich besitze die Flasche Nr. 5422 als Unikat. Das gehört auch zu einem guten Marketing.


Wie schmeckt der Bushmills 21 Jahre Single Malt Irish Whiskey?

Beim Öffnen der Flasche, natürlich ein Naturkorken, strömen sofort beim Nosing mächtige Noten von Vanille, heftig, tief und unglaublich aromatisch. Dann riecht man Blutorgange, Grapefruit, alles massiv, besonders süße Duftnoten, es ähnelt dem Duft einer Orangenschale, die man im Winter auf die Heizung legt - herrlich. Immer wieder kommt die Vanille dazwischen. Also schon sehr ausgewogen, interessant und spürt das Alter des Bushmills 21 Jahre.

Beim Trinken kommen die Fässer durch, eine ausgewogene Würze der verschiedenen Fasstypen, Eiche, Madeira, Sherry, es geht alles Richtung Süßholz, wunderbare Malzigkeit, im Mund ist er ölig und am liebsten möchte man ihn gar nicht schlucken, sondern würde sich wünschen, er löse sich im Mund auf. Wenn man ihn länger im Mund lässt - bitte auch machen - dann kommen so viele Aromen die man spüren kann. Es ist unbeschreiblich, auch schon beim Nosing, welche Aromen man immer wieder wahrnimmt. Das Nosing-Glas oder Glencairn-Glas einfach drehen so das sich der Whiskey sanft wiegt im Glas, daran riechen und jedesmal kommen andere Duftnoten durch. Herrlich.
Vor allem kaum ein anderer irischer Whiskey hat diese schönen, tiefen und dunklen Geschmäcker. Der einzige irische Whiskey, der einigermaßen mit diesem Prachtexemplar mithalten kann, ist der Redbreast 21 Jahre.

Auszeichnungen

  • Irischer Single Malt des Jahres von Jim Murrays Whisky Bible im Jahr 2013
  • Irischer Single Malt des Jahres von Jim Murrays Whisky Bible im Jahr 2014
  • Irischer Single Malt des Jahres bei den Irish Whiskey Awards 2013

Fazit:

Ja bitte kaufen und verkosten. Es gibt so gut wie keine 21 Jahre alten Single Malt Whiskeys aus Irland auf dem Markt. Es ist ein Whiskey, der um die 170,- € liegt, also nicht einer für jeden Tag, doch für jeden ganz besonderen einmaligen Tag. Der Bushmills 21 Jahre gehört zu den allerbesten Whiskeys oder auch Whiskys der ganzen Welt. 

Tipp für Bushmills Fans:

es gibt von Bushmills Whiskey Merchandise-Gläser zu kaufen, leider nur als Tumbler-Glas. Die sind dann, ganz ehrlich, mehr zur Schau oder für einen einfachen Bushmills Blend. Für den Bushmills 21 Jahre bitte, wenn möglich, ein Glencairn-Glas benutzen, es passt am besten zu diesem Premium Whiskey. 

Bushmills Single Malt 21 Jahre

Bushmills 21 Jahre Single Malt


Der 21-jährige Single Malt Whisky von Bushmills, der Höhepunkt des irischen Whiskeys, wird in Oloroso-Sherry- und Bourbon-Fässern 19 Jahre gereift und die letzten 2 Jahre der Reifung kam er in Madeira-Fässer.

liegt preislich um die 169,- €

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